Bienengift, Sekret aus einer Drüse des Hinterleibs von Königinnen und Arbeitsbienen.

Wenn sich eine Biene bedroht fühlt, spritzt sie dieses Sekret mit Hilfe eines Stachels in den Körper des vermeintlichen Angreifers. Bienengift besteht aus Enzymen, aus biologisch aktiven basischen Peptiden, beispielsweise dem Melittin, das 50 Prozent der giftigen Bestandteile bildet, aus Stoffen, die den Abbau von Proteinen behindern, und aus biogenen Stickstoffverbindungen. Dazu kommt eine Reihe nicht giftiger Stoffe. Für den Schmerz und die mögliche allergische Reaktion ist das Histamin verantwortlich, das außerdem gefäßerweiternd wirkt und so die Giftwirkung verstärkt.